Come si svolge una cerimonia del tè a Kyoto

Il ruolo dell’ospite, passo dopo passo

Questa sequenza segue la descrizione dell’etichetta del tè nella banca dati multilingue dell’Agenzia giapponese del turismo. Nelle sessioni per visitatori chi ospita mostra ogni passaggio, quindi prendila come un’anteprima, non come un esame.

1. Siediti, di solito in ginocchio con le gambe ripiegate sotto di te. Sedersi a gambe incrociate o di lato è accettato.
2. Arriva un piattino con un dolce wagashi e un piccolo bastoncino di legno. Solleva il piattino con la mano sinistra, taglia il dolce a pezzi con il bastoncino e finiscilo prima che arrivi il tè; serve a bilanciare l’amaro del matcha.
3. La ciotola viene posata davanti a te e chi ospita si inchina. Ricambia l’inchino con la punta delle dita sul pavimento davanti alle ginocchia.
4. Prendi la ciotola con la mano destra e appoggiala sul palmo sinistro.
5. Girala di un quarto in senso orario. Chi ospita rivolge verso di te il lato frontale della ciotola, e girarla significa non bere dal davanti, un piccolo gesto di modestia.
6. Bevi. Le sessioni per visitatori servono l’usucha, il tè più leggero; il koicha denso appartiene agli incontri formali dopo un pasto.
7. Pulisci il punto in cui le labbra hanno toccato il bordo con il pollice e l’indice della mano destra.
8. Rigira la ciotola in modo che il lato frontale sia di nuovo rivolto lontano da te e posala. Puoi ammirarla tenendola vicino al pavimento.
9. Alla fine chi ospita spiega il rotolo appeso e i fiori nell’alcova, scelti in base alla stagione.

Da Sakaguchian poi sbatti tu una seconda ciotola, e da Ju-An la sessione si apre con un rito di purificazione al bacile d’acqua del tempio. I pacchetti con kimono seguono lo stesso ordine dopo la vestizione.

Cosa indossare e cosa lasciare a casa

Ti togli le scarpe prima della stanza con il tatami, quindi metti calzini che puoi mostrare senza problemi; da Roxcy i calzini sono obbligatori e non si entra a piedi nudi. Togli anelli, orologi e braccialetti prima di entrare, perché possono rovinare le ciotole; le guide all’etichetta consigliano di portare un astuccio per tenerli. Evita i profumi forti, che fanno concorrenza all’aroma del tè, e lega i capelli lunghi perché non finiscano nella ciotola. Vestiti che ti permettono di stare in ginocchio comodamente aiutano più di quelli eleganti; per le sessioni in kimono, le recensioni consigliano qualcosa di comodo sotto.

Regole della casa da leggere in anticipo

Oltre all’etichetta generale, ogni casa ha le proprie regole, soprattutto su puntualità, foto e cosa porti con te. Queste sono quelle che sorprendono più spesso gli ospiti. La puntualità è quella che costa di più: da Sanjo Chasuian e da Japan Wonder Travel, ospiti arrivati con nove minuti di ritardo sono stati mandati via senza rimborso, come raccontano le loro recensioni qui sotto.

Domande, foto e lingua

Sakaguchian, Ju-An, Camellia Flower e Yumeyakata invitano tutti a fare domande, di solito alla fine. Le foto in genere vanno bene, i video spesso no; nel dubbio, chiedi prima di iniziare a filmare. Diverse case lavorano con un maestro del tè che parla giapponese e una guida o un interprete che spiega in inglese, quindi aspettati brevi pause per la traduzione. Se vuoi spiegazioni in un’altra lingua, Éclat Japon offre la sua introduzione in tedesco, francese, italiano, spagnolo, portoghese e olandese, e la passeggiata di GOKU TRIP a Uji ha guide in sei lingue.